Seminar Lowell Baker F

Lowell Baker: le bruleur a sciure - De l'energie a partir de dechets.

Certaines choses ont besoin de temps pour etre reconnues, Lowell a develloppe le bruleur a sciure dans les annees 70, apres le choc petrolier. En Europe cepandant je crois que personne n'y a prete attention, en tout cas pas de four fonctionnant avec ce genre de procede a ma connaissance, et c'est la premiere fois qu'il va etre presente ici. Apres la crise de 2008 le temps est peut etre venu...

Sans doute l'une des plus interressantes contributions autour des conferences sur les cuissons au bois: Les hotes du stages sont Charis et Reimhart Löber, et qui connait Reinhart sait aussi avec quelle consequence et quelle passion il se donne afin de faire progresser les techniques de cuisson. Avec eux Lowell Baker, professeur a l'Universite d'Alabama et sans doute aussi feru d'innovations et d'experimentation techniques...

Pour le moment le deroulement du stage n'est pas fixe a 100%, mais on realisera et fera fonctionner un bruleur a partir d'un aspirateur ou d'un souffleur a feuilles mortes pour l'un des four de Reinhart (rien que les fours valent deja le detour jusqu'a la cote) , un petit four de cuisson rapide; d'autres possibilites peut etre car lorsque deux semblables personnages se rencontrent cela risque de faire des etincelles!

Dates du stage:

Du 26/8 au soir (arrivee, presentations) au 31/8 2010

Lieu: Chez Charis et Reinhart Löber, Große Bauernreihe 4, 18317 Saal

Nombre de participants: 12

Tarifs:

-150 Euros pur les membres du Kalkspatz.

-170 Euros pour les non-membres.

Sont inclus les couts pour le materiel, les sponsors nous soutiennent!

Au minimum une cuisson, sans doute au sel, merci de ramener des pieces biscuitees.

Nuitees:

Chambres disponibles chez les Löbers, ou possibilite de camping (038223-457); dans le voisinage egalement on loue des chambres.

Repas:

On mange ensemble, les frais seront partages.

Les conditions habituelles des stages du Kalspatz sont bien entendu respectees, les inscriptions sont donc valables uniquement apres confirmation du paiement.

Exceptionnellement la comptabilite se fera par l'intermediaire de Günter Haltmayer, 0049 (0) 39933-71836, guenter@woodfire.net , Luckower Weg 13, D-17194 Vollrathsruhe

Ce stage peut etre souscrit independament des conferences sur la cuisson au bois.

Lowell Baker presentera son bruleur egalement pendant les conferences.